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Los aditivos son, probablemente, uno de los elementos que más controversia genera en torno al mundo de la nutrición y la alimentación. Desde hace muchos años, se viene creyendo que el consumo de aditivos está relacionado con multitud de enfermedades que asolan a la población moderna, llegando a pensar que su consumo prolongado está relacionado con la aparición del cáncer en el ser humano. Pero, ¿de dónde surge este miedo? ¿Está justificado de alguna forma?

 

Puedes leer mi artículo completo

para la asociación Helping Cáncer

haciendo clic en este enlace.

 

 

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Gracias por leerme.

Mario.

 

1 Comentario

  1. Me parece muy interesante y necesario este artículo. Nosotros también abogamos por un uso responsable de los aditivos alimentarios y por la importancia de conocer su clasificación funcional tanto de los aditivos naturales como de los sintéticos para poder hacer un buen uso de estos. ¡Enhorabuena por el post!

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