Los aditivos son, probablemente, uno de los elementos que más controversia genera en torno al mundo de la nutrición y la alimentación. Desde hace muchos años, se viene creyendo que el consumo de aditivos está relacionado con multitud de enfermedades que asolan a la población moderna, llegando a pensar que su consumo prolongado está relacionado con la aparición del cáncer en el ser humano. Pero, ¿de dónde surge este miedo? ¿Está justificado de alguna forma?
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para la asociación Helping Cáncer
haciendo clic en este enlace.
Gracias por leerme.
Mario.
Me parece muy interesante y necesario este artículo. Nosotros también abogamos por un uso responsable de los aditivos alimentarios y por la importancia de conocer su clasificación funcional tanto de los aditivos naturales como de los sintéticos para poder hacer un buen uso de estos. ¡Enhorabuena por el post!