Hallados los primeros tubérculos asados hace 170 000 años | SefiFood

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Esta noticia puede suponer un cambio total sobre la concepción que tenemos acerca de la alimentación de nuestros antepasados más primitivos. Y es que, han sido hallados restos de tubérculos asados con una antigüedad de 170 000 años en Border Cave, Sudáfrica. Anteayer, vaya.

Este hallazgo podría hacer tambalear los cimientos sobre los que se asienta la dieta paleo estándar, un modelo de alimentación que basa su seguimiento en la exclusión de alimentos «modernos» como las legumbres, cereales, lácteos y tubérculos.

Si quieres conocer más información sobre este hallazgo, puedes visitar la fuente de la noticia en el siguiente link: https://www.newscientist.com/article/2228880-earliest-roasted-root-vegetables-found-in-170000-year-old-cave-dirt/

Y por supuesto el artículo científico original: https://science.sciencemag.org/content/367/6473/87

 

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Gracias por leerme. Y en ocasiones, hasta verme.

Mario.

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