¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué los asociamos al cáncer? 3

¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué los asociamos al cáncer?

Es innegable que actualmente vivimos una epidemia de obesidad en todo el planeta. Cada vez se revelan índices de obesidad y enfermedades metabólicas más alarmantes, y esto se debe en gran medida al consumo de alimentos ultraprocesados. Aunque, siendo estrictos, estos productos altamente procesados se parecen bastante poco a lo que todos identificaríamos como alimento. Muchos […]

Seguridad alimentaria en los servicios particulares de comida, una peligrosa moda 4

Seguridad alimentaria en los servicios particulares de comida, una peligrosa moda

«Esta noche Chicote acude, en el último capítulo de la temporada, a conocer la alimentación que se ofrece en nuestro país a los turistas. Entre otras cosas, además de los precios y la calidad de la alimentación, Chicote nos muestra a particulares que ofrecen cocinar para turistas en sus propias casas cobrando un dinero importante […]

principales bulos sobre cancer y alimentacion

Estos son los principales bulos sobre cáncer y alimentación

La vinculación entre cáncer y alimentación ha sido uno de los principales objetos de estudio durante las últimas décadas entre la comunidad científica. Cientos de publicaciones han tratado de arrojar luz sobre esta enfermedad y sobre cuáles podrían ser sus factores preventivos. Por desgracia, muchas veces los resultados de estos estudios se malinterpretan y confunden para dar […]