Celiaquía, alergia al trigo y sensibilidad al gluten: ¿en qué se diferencian? 5

Celiaquía, alergia al trigo y sensibilidad al gluten: ¿en qué se diferencian?

Seguro que has oído hablar de algunos trastornos alimentarios relacionados con el gluten, ¿verdad?. Lo cierto es que estas condiciones han cobrado especial relevancia en los últimos años, principalmente por un aumento de la visibilidad que tienen los productos sin gluten en los lineales de nuestros supermercados. La industria alimentaria ha sabido aprovechar un filón […]

Dieta alcalina: qué es y por qué no sirve para curar el cáncer 9

Dieta alcalina: qué es y por qué no sirve para curar el cáncer

Existen innumerables modelos de alimentación o dietas que prometen ayudarnos a conseguir nuestros objetivos saludables en un período de tiempo récord. Pero no solo eso, sino que algunas de ellas aseguran tener un milagroso potencial para curar determinadas enfermedades. Tal es el caso de la dieta alcalina, un tipo de dieta que promueve ideas y afirmaciones de una dudosa […]