Los aditivos alimentarios son seguros, pero no todos son necesarios 1

Los aditivos alimentarios son seguros, pero no todos son necesarios

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Cuando hablamos de aditivos, es inevitable escuchar todo tipo de argumentos científicos a favor y en contra de los mismos. Sin duda, los aditivos constituyen uno de los temas más polémicos en el mundo de la divulgación alimentaria, y no es para menos.



En primer lugar, debemos saber que todos los aditivos que se utilizan actualmente en la Unión Europea se encuentran regulados y aprobados para su consumo mediante el famoso número o letra E.

Esto quiere decir que existe un control constante para garantizar su seguridad por parte de las autoridades competentes. De esta vigilancia se encarga la EFSA, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, que es el máximo exponente en Europa de la investigación científica dentro del ámbito.

 

 

Puedes leer este artículo que he escrito

para Nutre Tu Rendimiento haciendo clic aquí




Gracias por leerme.

Mario.

 

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